Frysa potatisgratäng

hur man än vrider o vänder på det, så blir gratäng bara bra om man gör den samma dag. Gör i stället så att ni skalar all potatis dan innan o lägger i hinkar med vatten o ställer kallt. på morronen skivar ni (i maskin hoppas jag!?) o färgräddar gratängerna. sen när det är dags att äta så lägger ni på lite riven ost o gräddar sista ca halvtimmen.. det ger det absolut bästa resultatet och det är inte alls så besvärligt..