Visa era bröllopstårtor! :)

Vi gjorde det ju svårare för oss själva än vi hade behövt 
Vi hade medeltidstema, jag sydde mina och makens kläder, kläder till serveringspersonalen, till brudnäbbarna, min bror, ena fotografen (den andra fick låna makens "fattigmanskläder"), till min styvmor och till en kompis, hennes make och deras son - men dom hoppade av dagen innan bröllopet och kom inte alls *typiskt*

Och så skulle det ju sys vepor och göras vapensköldar mm mm. Plus att jag då bakade vår tårta 

Mitt råd är att försöka göra så mycket du kan - så tidigt du kan. Så när det börjar närma sig så har du tid att sitta och fila på fötterna, göra ansiktsmasker, hårinpackningar och annat för att skämma bort dig lite.
Boka gärna in massage en eller två dagar innan bröllopet till både dig och din blivande  

Men nu blev det inte mycket tårta av det här pratet... Så vi kan väl fortsätta nån annan stans om du vill  

Ja jag skulle rekommendera mousse.
Men det viktigaste är att fyllningen är skärfast, och att ni inte skär bottnarna för tunnt. Dom där stödpinnarna måste ha tillräckligt med stöd för att "fästa" så att säga.

Jag rekommenderar faktiskt att köpa färdigt moussepulver på någon av tårtshopperna (tårtdecor, kakburken, strössel & annat osv osv) och kanske använda mosade blåbär under moussen som smakförstärkare eller blanda i extra riven choklad i chokladmoussen...
Den moussen har precis rätt koncistens. Inte för gummiaktig och inte för lös, så då behöver man inte oroa sig för att det blir fel. 

Klart man kan 
Om du beställer tårta via konditori så kan det ibland ingå provsmakning också (eller att man får betala en viss summa som dras av vid tårtbeställningen sen)

Se till att beställa provsmakning med konditoriet först bara. Om ni bara traskar in så tror jag inte att det är lika lätt och ni får säkert inte lika mycket att prova...

Du gör dom ju på samma sätt som en stor tårta. Bara att du får klä in massor med småtårtor istället.
Antingen bakar du i långpanna och tar ut formen på bakelsen med ett glas, pepparkaksmått eller liknande om du inte skär bottnarna i fyrkanter helt enkelt. Eller så får du ju köpa in massor med småformar från någon specialbutik. 

Om du kan tänka dig fyrkantiga bakelser så är det lättast att göra hela stora långpannetårtor först och sen skära upp den i fyrkanter och klä in med sockerpasta / marsipan eller vad du nu tänkt 

Päron och choklad är riktigt gott ihop.

Kiwi/krusbär tycker jag själv smakar parfym.
Jag älskar både kiwi och krusbärsfrukter, men tillsammans så blir det parfymsmak för mig. Både i Loka/ramlösa (eller vem som nu har den smaken där) och i mousser.
Vet inte vad det passar med alltså  

Testa den, det jag inte tycker om kanske du tycker är jättegott 

Prova bara mint i moussen till päronen kanske? Det är ju ändå det som är mest framstående i after eight.

Annars är faktiskt lingon jättegott till päron, även om jag inte vet om det blir så bra i en tårta  

Tror den frågan är ställd i varenda tråd om tårtor här faktiskt 
Och svaret på frågan blir: hur långt är ett snöre?

Alltså - omöjligt att svara på.

Jag kan ju säga det igen, jag har sagt det överallt annars, säkert i denna tråd med tidigare.
Till ett sällskap på 30 personer gjorde jag en 4våningstårta och halva bottenvåningen blev över.
Till ett sällskap på 60 personer gjorde jag en 4våningstårta + en lös bottendel och dom fick över båda bottnarna och hälften av den näst nedersta.

Jag skulle hur som helst inte beställa för färre än det finns gäster eftersom man ju inte vet hur tårtsugna dom är. Och för mig så skulle det vara värre att 10 gäster blev utan tårta, än att jag fick tårta för 20 personer över...
Tårta kan frysas (dubbla lager med plastfolie, se till att det är lufttätt och tina sakta i kylskåp när den ska ätas) så det gör väl inget om det blir över... 

Men om dom inte gillar tårta... varför då ha tårta? 
Bryt mot traditionen och ha vanlig efterrätt istället, eller en glassbuffé kanske?

Det kan vara precis lika romantiskt att mata varandra med chokladpudding eller vilken efterrätt man nu vill ha  

Vi hade Chokladbottnar, sockerkaksbottnar, hallonmousse, vit chokladmousse och mörk chokladmousse i vår och den var supergod.
Så ja det är en riktigt bra kombination som brukar passa de flesta, både traditionella och de som brukar vara mer äventyrliga