Hur mycket är rimligt att betala serveringspersonalen på bröllopsfesten?

Tycker minst hundra i timmen faktiskt... Vet hur stressigt det är att duka fram och av, och det har ändå varit till max 40 personer på frukostbuffé! Som artonåring måste jag säga att det var mer värt än de 80 i timmen jag fick, vet inte om de behöver diska efterhand men jag höll ju på att bränna händerna av mig för att jag inte hade tid att vänta på att disken skulle hinna bli lite svalare för att jag var tvungen att fylla på glas och tallrikar samtidigt som jag fyllde på mat och dricka :P 

Personal ingår med maten så jag kan inte svara. Jag är glad för att jag inte behöver tänka på det :)

Hmm, byta tallrik, nej det går ju inte, då räcker ju inte tallrikarna. Nä, jag får väl ställa en papperskorg vid buffén så gästerna kan dumpa det dom inte vill ha där innan de fyller på med nytt, haha

om du vill att allt ska fungera under kvällen ska du inte bara ta unga och oerfarna... de har svårt att se var servicen verkligen måste finnas...finns inga direktiv så lullar de mest runt...tyvärr...visst kan många vara duktiga...men en ledare måste man ha inom detta område...därför man har hovmästare, restaurangchefer etc...;)

Jag pratade med en bekant som arbetar som kock. Han sa att serveringspersonalen (i alla fall i vår stad) ligger på ungefär 120:- i  timmen, innan skatt. Och vi skulle till ca 65 personer, sittande middag räkna med 3 personal (erfaren), då skulle en av dom även hinna hjälpa kocken lite med uppläggning.

Vår första tanke var att ta hjälp av bekantas bekantas och liknande, men med hans ord så kom vi fram till att det faktiskt skulle bli dyrare eftersom vi antagligen skulle behöva ha väldigt många fler serveringspersonal.

Så vi kommer att erbjuda 100:- i timmen till de som vi ska fråga.

om jag säger såhär ist...för en tillställning på 60 personer behöver ni endast två erfarna serveringspersonal o dela upp de 3000 på dessa två...eftersom ni inte har sittning utan buffe så kommer de fixa det galant...plus om du ger de den info om hur du/ni vill ha det så fixar de d...;)

enligt avtal är det cirka 117 kr/tim exkl. ob

nånstans mellan 100-150 kr får du nog räkna med. Alla kontakter jag har frågat har legat där. Lycka till!!

Hur gör man om man betalar lönen vitt? Då ska man ju betala sociala avgifter och sånt. Hur funkar det?

Vi hade två personer som severade på vårt bröllop, hade dom mellan 16,00-23,00 och det kostade oss 4200:-. Och då serverade dom välkomstdrink, förrätt, plockade fram buffén, efterrätt, all dricka däremellan förutom vatten och öl som fanns på borden....
Bröt sedan borden och plockade fram kaffe, avéc och tårtan, skötte all disk och plockade även fram champangeglas i köket till 12-slaget och satte skumpa på kylning...
Fixade så att snacks var upphällt i skålar och diskade undan efter sig....

Tyckte det funkade hrlt perfekt, visst var där lite och göra dagen efter men det kunde vi ta med hjälp av mina föräldrar....

I närheten av festlokalen finns en restaurang som hyr ut personal. De tar 350:- i timmen. Känns dyrt, men det är väl den tryggaste lösningen.

Efter att ha läst alla inlägg så kommer jag nog betala 120 kr/timmen till erfaren serveringspersonal, men inte nödvändigtvis med utbildning. Kanske elever från år 3 på restaurangskolan?
3 st som jobbar 6 timmar var och en som jobbar 7 timmar, då håller jag min budget på 3000 kr också!

finafia, håller helt med! oerfaren personal ställer mest till det.

ha en erfaren arbetsledare, så kan du ha 2 mindre erfarna som kan följa direktiv. då räcker absolut 3 personal för 60 peroner till buffé!!! Speciellt om de inte ska diska!

min m2b är kock och hade en catering där de ville ha någon som jobbade ubder kvällen. vi gjorde det tillsammans, bara vi två. buffé, 50pers, dåligt kök, fixade disken. det gick på oss två för att han har så mycket erfarenhet av detta och för att jag lydde blint! händer inte så ofta...  hade gärna varit en till ett par timmar, men det gick bra och alla var väldigt nöjda!

Vi kommer ha 2 st erfarna arbetsledare som tar 2000 kr var. De är med från att duka upp borden på förmiddagen, till att arbeta som bartendrar på natten. Självklart får de mat utöver denna summa.
Sedan kommer vi ha 6 personer till som serverar själva middagen (3 rätters). Dessa får 500 kr var (för ca 3-4 timmar). Så totalt 7000 kr för vår del. Alla arbetar vanligtvis som servitörer/triser på restaurang och de var helt okej med upplägget.