Hej, funderar på att ha buffe..men sen slog det mig att hur skall middagen kunna bli utdragen, lång, trivsam och mysigt om man inte har tre-rätters..? Vill folk sitta stilla innan, utan mat och efter utan mat??
Hjälp? Hur har ni gjort? TIPS pleeeaaase!
Har varit på flera bröllop med buffe, många har valt att lösa detta genom att plocka fram ett snacksbord efteråt. Dessutom om ni ska ha dans efteråt är det bättre att sitta stilla efteråt än före. Men om ni inte vill de ska sitta stilla och riskera att ha tråkigt finns det även en massa aktiviteter för bröllop som kan få fart på stämningen.Låt de inte gå hungriga bara.
Jag var på en bröllopsfest med buffé för inte så länge sen. Och den blev både lång, trivsam och mysig...
Dom hade ordnat så det blev 3 omgångar med mat-plock. Först var det förrätterna som var samlade på ett bord.
Senare fick man gå och ta varmrätt och sist kaffe och tårta.
Toastmastern styrde hela kvällen bra och talade om när det var lämpligt att ta mat, vilket bord som gick först och i vilken ordning. samt när det var lämpligt att gå och ta mer om man ville...
Bara det är organiserat så är det inga problem. Värre om folk springer och plockar mat under talen osv.
Å, jag tänker på alla dom större fester med buffé (dop/födelsedagar/student) som jag varit på.
Där man sitter i många timmar, äter och pratar,
Tanken att det skulle inte bli trivsamt, mysigt och långdraget har inte ens slagit mig.
Vi kommer att buffe, fast bara som "huvudrätt". Först kommer gästerna få champange och snittar när det anländer till festen. Då ska det minglas och pratas i lugn och ro en stund. Sen kommer vi att ha en förätt som står klar när gästerna sätter sig. Sen kommer vi ha grill-buffe. Det tar ju en stund för 100 gäster att ta mat och sedan äta tillsammans. Vi kommer att få gå från två håll. Efterätt hoppar vi över och har sedan "bara" kaffe, tårta och godis-buffe. Jag tror att det blir bra :)
Vi hade buffé på vårt bröllop i lördags, fanns då förrätt sen buffé middag o sen kaffe otårta så vi satt rätt länge o myste till bords ändå! Fördelen tycker jag är att folk tar det lite mer lättsamt som att våga resa sig för en rökpaus eller kissepaus lite närsom, vi ville iofs inte att det skulle bli så långdraget vid bordet så för oss var allt utmärkt!
Jag förstår inte frågan... varför skulle det inte kunna bli en lång middag? Vi hade buffé, och med tal och grejer så tog typ 4 timmar!!!! Folk tog flera gånger, och så hade vi en efterrätt också.
Förlåt om jag kapar tråden lite nu, men ni som haft förrätt ståendes på borden när gästerna kommer - vad har ni serverat då? Och hur har ni förberett? Har någon dukat fram detta efter vigseln precis eller har ni valt sånt som klarar att stå ute ett tag??
Är ju liksom en massa sånt praktiskt också som ska till.. :)
Vi hade buffé på vårt bröllop och det var superlyckat 
Först hade vi en serverad förrätt, sen en varmrättsbuffé som även innehöll kex och ostar, sen serverades efterrätten.
Middagen tog ca fyra timmar, toastmadame styrde när det var dags att ta om, och en del smet ut då och då på små pauser mellan mat, tal och spex.
Vi hade runda bord med ca åtta pers vid varje + honnörsbord, och jag tror det bidrog till den härliga stämningen. Tiden bara flög iväg!
Men! Varför vill ni att middagen ska bli utdragen och lång? Jag tycker att det är ett plus om den inte är alltför lång.
Trevlig och mysig förstår jag däremot. En bra toastmaster ser till att allt flyter på som det ska.
Buffémiddag brukar vara kortare än trerätters med servering och det tycker jag absolut inte är någon nackdel. Om man får in alla tal och de sånger man vill ha ändå så är ju middagen lyckad och man har mer tid för dans och mingel när man får en chans att prata med mer folk som man inte har träffat på länge.
Man är ju trots allt bunden vid de personer man har runt sig på middagen.
Vi ska ha varmrättsbuffe.
Vi gifter oss nästa sommar och sitter nu och väljer rätter till middagen. Tallrikarna med förrätten ska stå dukade när vi kommer till festlokalen (på allas platser). Sen blir det varmrättsbuffe och sedan en liten lätt desert så att folk har plats med tårtan efter bröllopsvalsen.
Jag personligen är ganska så emot buffe på ett bröllop, då jag tycker att det mera hör till typ födelsedagar och den typen av fester. Jag tycker att det känns lite lyxigare och finare om maten och drycken blir serverad av personal...
MEN
Ett bröllop med buffe innebär ju inte en kortoch tråkig middag. Jag har varit på bröllop där de har haft buffe, och det har ändå varit en lång och trevlig middag. Kanske lite trist när det blir lång kö till buffen och när de som tog först ätit upp lååångt innan de sista tagit mat, men det har ändå varit en mysig fest. Ett problam har dock varit att hitta ett tillfälle för att hålla tal. För det är ju inte så skoj att hålla tal om det står en massa folk vid buffebordet, men det har ändå blivit ok på de fester jag varit på. Inte optimalt med ok...=)
Dock så vill jag tillägga igen, att jag iallafall tycker att man ska tänka på vad för typ av bröllop man vill ha. Det (och detta är endast min uppfattning) känns lite "billigare" och inte då hög klass med buffe. Vill man ha ett riktigt prinsessbröllop, så kanske buffe känns lite B, men om man inte har den stora prinsess-drömmen, då funkar ju buffe utmärkt.
Jag var på ett bröllop förra året i en fotbollsklubbs lokal, där tårtan serverades i IKEAs billigare djupa tallrikar och gästerna själva fick blanda drinkar i plastglas. Där fanns heller ingen DJ bara en dator med nerladdad musik. Där hade de en buffe, och det var ju inget konstigt med det, utan passade till den typen av budget bröllop..=) Det var ett trevligt bröllop och vi hade skoj, men jag personligen hade inte velat ha min fest så. Men vi är ju alla olika.
Valet av toastmaster är oerhört viktigt för hur middagen blir
Vår buffé var lyxig och det blev inga köer och toastmadamen styrde upp talen på ett perfekt sätt.
Vi gifte oss på ett slott och valde inte buffé för att spara pengar, utan för att det skulle bli lite lättsammare, och det blev en fantastisk stämning vid alla bord, kunde inte vara mer perfekt.
Men jag tycker det är viktigt att man har varm mat på buffén också, och en serverad förrätt och efterrätt underlättar toastmasterns jobb
vi kommer ha både snittar förrätt varmrätt efterrätt och tårta, allt utom snittarna kommer vara buffe, man kommer kunna ta från två håll :) jag har bara varit på bröllop där det varit buffe och alla har varit hur trevliga som helst och middagen jättetrevlig!! :)
