vad skall ni ha för mat på erat bröllop

Vi kommer att ha:

Förrätt Sparrisomelett serverad med forellrom, skottsallad samt ostkrutonger.

Huvudrätt Grillad renrostbiff från Idre sameby serveras med palsternackscréme, potatis- och rotfruktsterrin samt portvinssky.

Efterrätt Bröllopstårta med kaffe/te. och avec.

Kvällsvickning Dalaplock Buffé

låter ju gott :)

Antagligen kommer det se ut såhär, (tårta och buffe är bokat, resten är inte spikat än)

Mingelmat: ex snittar med tångkaviar, veganska prinsesskorvar och lite annat.

Middag: Vegansk asiatisk varmbuffé + sallad (108kr/pers)
Vi funderar på om  vi ska ha hembakt bröd till också eller inte... Passar kanske inte, men hade varit trevligt så vi får se.

Efterrätt: Bröllopstårta med kaffe/te

(Plockmat: ev. frukttallrik  som man kan plocka av.)

Nattamat: Vegansk korv med bröd

låter gott der med..

Vi ska också ha buffé som jag skrev ovan, jag tyckte det var mest praktiskt för vår del för vi har en del kräsna släktingar så vi tänkte att då kan man plocka av vad man tycker om helt enkelt Och så var det billigt också, och vi tycker om maten från den restaurangen.

Sommarbuffé låter härligt, särskilt om det är en riktigt varm dag då vill man kanske inte ha för varm mat heller.

Jag skulle vilja göra det mesta själv... Får höra vad min m2b säger

Okej

Mingel: med alkohlfri bål med sockervadd och popcorn

Förrätt: Sallds buffe (ingår sedn i maten)

Huvudrätt: Brunch Buffe, äggröra, bacon, prinskorv, frukt gravad lax mm.

Effterrätt: Godis/kak buffe

Tårta/cupcakes: Tårta till brudparet och Cupcakes till pöbeln med smörkräm/mousse fyllning färska bär och ett marsinpan täcke. BLir mer som små bakelser men i praktisk form än att alla ska stå och skära tårta

Kvällsmat/nattmat: Smörgås av rester från ovanstående.

 

Låter mysigt med en brunch:) Vi funderar på att ha kall buffe .. Vi ska till Grekland på Bröllopsresa så kanske man får lite inspiration där :)

Vi var på provning i fredags. Allt var så himla gott så vi har fortfarande inte bestämt oss. Vi gifter oss här i Italien, så det blir Italiensk mat. Det kommer förmodligen se ut så här (skriver det Italienska o sen en översättning/förklaring):

Antipasto buffè m t.e.x. Fritterade oliver, bruschette, små pizzor, mozzarella och tomat på pinne, parmiggiano, speck, salami, parmaskinka och melon, mm. Sen sittande har vi:
2 pastarätter:
Crespelle primaverili alle zucchine e taleggio = Tunn crepe pankaka med zucchini o ost Ravioli alle erbette aromatiche con funghi porcini e scaglie di Monte Veronese = Ravioli gjort av örter med vildsvamp och spån av ost ovanpå

Vi ska ha kall buffé, och våra mammor kommer göra all mat själva! (Inte tårtan dock)

Förrätt: Pepparrotscheescake med kallrökt lax.

Huvudrätt: Buffé med bl.a; Älgrostbiff, gravad rådjursfilé, varmrökt lax, marinerande kycklingklubbor, 2 sorters potatissallad - en med vinegrett och en med creme fraiche, melonsallad, små pajer med soltorkade tomater och spenat, krustader med räkröra, tomater fyllda med färskost, champinjoner med örter, olika såser, bröd, smör och ost. (Har säkert glömt en del, inte jag som planerar den delen:))

Efterrätt: Champagnesorbé med jordgubbar.

Tårta, kaffe och avec.