Ninnis, det där lät ju jättegott och ENKELT! *slickar mig om munnen*
Det här gjorde jag till lunch igår. Råkades ha två överblivna avokado hemma som det var dags att göra något åt och har länge varit sugen på räkor:
Pasta med räkor och avokado
Pasta med räkor och avokado ( 4 port )
Recept ifrån: www.ninasmat.se
Ingredienser:
250 g pasta, t.ex. penne
1 kg räkor med skal eller 400 g skalade
1 gul lök
1 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl hummer- eller fiskbuljong
2 dl cremé fraiche
saft av 1/2 liten citron
1/2 krm cayennepeppar
2 avocadon
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala räkorna.
Skala och hacka den gula löken.
Fräs den i smör i en gryta.
Rör i mjölet och späd med buljongen.
Rör i cremé fraiche, citronsaft och cayennepeppar.
Låt såsen sjuda 3 min.
Dela, kärna ur och tärna avocadorna.
Rör ner räkor och avocadon i såsen.
Låt allt bli varmt, men den får inte koka, då blir räkorna sega.
Häll såsen över den nykokta pastan
Pasta med räkor och avokado ( 4 port )
Recept ifrån: www.ninasmat.se
Ingredienser:
250 g pasta, t.ex. penne
1 kg räkor med skal eller 400 g skalade
1 gul lök
1 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl hummer- eller fiskbuljong
2 dl cremé fraiche
saft av 1/2 liten citron
1/2 krm cayennepeppar
2 avocadon
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala räkorna.
Skala och hacka den gula löken.
Fräs den i smör i en gryta.
Rör i mjölet och späd med buljongen.
Rör i cremé fraiche, citronsaft och cayennepeppar.
Låt såsen sjuda 3 min.
Dela, kärna ur och tärna avocadorna.
Rör ner räkor och avocadon i såsen.
Låt allt bli varmt, men den får inte koka, då blir räkorna sega.
Häll såsen över den nykokta pastan
Ingredienser:
250 g pasta, t.ex. penne
1 kg räkor med skal eller 400 g skalade
1 gul lök
1 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl hummer- eller fiskbuljong
2 dl cremé fraiche
saft av 1/2 liten citron
1/2 krm cayennepeppar
2 avocadon
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala räkorna.
Skala och hacka den gula löken.
Fräs den i smör i en gryta.
Rör i mjölet och späd med buljongen.
Rör i cremé fraiche, citronsaft och cayennepeppar.
Låt såsen sjuda 3 min.
Dela, kärna ur och tärna avocadorna.
Rör ner räkor och avocadon i såsen.
Låt allt bli varmt, men den får inte koka, då blir räkorna sega.
Häll såsen över den nykokta pastan
Jag hade lite bredar spagetti, Lingua tror jag de heter.
Supergott hur som haver