Barnkarusellen snurrar vidare

Telis - fina glas! Var det snapsglasen du fick? Eller dricksglasen? Eller både och?

Piggelin: Fina möbler! Har faktiskt ALDRIG hört talas om någon privatperson som blivit av med trädgårdsmöbler. Men skulle det hända harn ni nog hemförsäkring!?

Pizza! I dagens SvD var det ett mumsigt recept på hemgjord grön pizza ... jag tar och ser om jag hittar det på nätet ...

Grön pizza
1 stor pizza/
4 portioner
25 g jäst
3 dl vatten,
37 grader
1 tsk salt
4 dl specialvetemjöl
3 dl ljust fullkornsmjöl
1 msk olivolja
Fyllning:
1 squash
200 g pesto
1 klump mozzarella,
helst på
buffelmjölk
1 dl grovriven
parmesanost
Flingsalt och
nymald svartpeppar
Några pinjenötter
1 näve små
sallatsskott
och basilika

Pizza kan absolut bakas
utan tomatsås. Prova pesto
i stället. Med tunna knapriga
skivor av squash och
massor med mozzarella
och parmesan blir det en
saligt god variant.

1. Sätt ugnen på 225 grader.
Lös upp jästen i vattnet tillsammans
med saltet.

2. Blanda i mjölsorterna
och olivoljan och knåda till
en smidig deg eller kör i assistent.
Låt degen jäsa övertäckt
i 45 minuter.

3. Kavla eller tryck ut degen
på en plåt klädd med bakplåtspapper.

4. Skiva squashen tunt med
osthyvel. Bred peston över
degen och fördela squashskivorna
över. Riv mozzarellan
i bitar och lägg på.
Toppa med parmesanost
och lite salt och peppar.

5. Grädda ca 15?20 minuter
tills pizzan fått färg. Strö
över pinjenötterna. Dekorera
med skott och basilika.

Vin: Casal di Serra, 79:?,
2007, Verdicchio dei Castelli
di Jesi, Italien, 12419.

Telis: Åh jag som älskar snaps! Har infört det som obligatoriskt till lunchen regniga dagar på landet. En liten pinne bara.

Men det var fina glas hursomhelst! Fick han ngt av dig?

Snaps är framförallt ROLIGT att dricka för att det är så hejsansvejsan-svensk-pilsnerfilmsaktigt. Sedan finns det ju några goda varianter: Hallands Fläder t ex. Jag gillar inte de där superbeska gubbsuparna. Och så blir man så go och gla och skiter i att det regnar femte dagen i rad ... ._)

Angående presentmissförstånd: Du kan alltid köpa en påse vicks blå och kompensera ...

EA: har du recept på den snapsen? Lät jättegod! Och har rabarber hemma

Tack EA! Ska börja experimentera omedelbart ... Fast jag kan ju inte provsmaka förrän om några veckor. Hmmm få kanske spara receptet istället.

Men Koko - likör dricker man EFTER maten, inte till maten! Konstiga seder ni har i er del av stan!

Tycker det är lite gulligt att de alltid i alla recept påminner läsaren om att sätta på ugnen ... Duuuh!?

Page skrev 2009-04-17 15:23:51 följande:

Precis Page :
- Peta klart näsan
- Tvätta händerna
- Stäng ute ev. kladdiga barn från köket
- Sätt på radion på trevlig kanal
- Sätt på ugnen

Ok - alla som ska baka pizza ikväll, KOM i HÅG ATT:
Peta näsan INNAN!
Sätta på ugnen på 250 grader (kokoknep)

Kokisen: Japanerna dricker konjak till maten. Eller om det är kineserna. Därav t ex japanska gameshows.

Puss på hela tråden