Vi med budget på under 40 000. Hur gör man? tips idéer bilder :-)

Kör du på tvålar :) Annars kommer jag faktiskt inte på någonting ... Så det blir nog jätte bra! :)

Vi kommer inte ha många barn heller, syskonbarn men hoppas dom äter upp det ;P haha. Finns nog många vuxna som äter godis också.. men vi kommer ha godisbuffén i samband med vickningen... där kommer det också finnas fruktspett och lite chips och bål :) Så ngt för alla!

Jag hjälpte en kompis att servera på hennes dotters student, och allt vi behövde göra var egentligen att skrapa av tallrikarna och ställa dem i backar och slänga besticken i små plastlådor. Då hade hon hemlagad buffé och det funkade supersmidigt faktiskt. Jag hade nog tyckt att det var värt den kostnaden för att slippa ta hand om porslinet sen. Jag vet inte om det är lätt/svårt att sälja grejerna sen, men jag gissar att man får ha lite tur där.

En idé som jag har fnulat på är att man anpassar sitt tema efter vad som finns billigt och lätt tillgängligt. Det kanske finns hur mycket brunt och gult sjuttiotalsporslion som helst på din lokala loppis, och det kanske inte känns sådär superfräscht i sig, men om man har de färgerna som tema till en höstfest så kan man nog få en väldigt fin helhet. Man får passa lite så att det inte blir sjuttiotal rakt igenom bara.

Här är ett som jag tycker är inspirerande:

http://www.marthastewartweddings.com/photogallery/lena-and-joshua

Jo precis... det blir ju lite jobb att sälja, förmodligen kommer vi inte orka det sen i alla fall =P Men om det blir billigare för oss att köpa gör vi nog det, sen kan man spara en del av det till kommande stora fester såsom 40, 50års fester etc.

Men om jag förstår dig rätt hade de alltså hyrt porslin men gjort egen buffé? Det vore ju en gyllene medelväg för oss! Vi lutar mot att göra egen buffé eftersom det blir så mycket billigare, men om man då ändå kan hyra in kanske eprsonal och porslin från nått ställe vore det ju toppen!

Klart du kan göra så! Serveringspersonal behöver man ju inte hyra från catering, utan man kan kolla med någon idrottsklubb om de kan ställa upp mot att man skänker en summa till föreningen.

"hehe precis... hmm jo vi vet inte hur vi ska göra med catering heller dock =S Det blir så dyrt, vi har funderingar på att göra egen bufé men då förlorar vi ju möjligheten att kunna köpa med porslin så som du beskriver... värt att fundera kring... vad kostar er catering då?"

@ Nudax: Vi har inte bestämt oss 100% än, men den catering som vi kollat mest på har buffé för mellan 150-250 kr per person, en grej som vi funderade på var att ta den billigaste varianten som är väldigt enkel, typ potatisgratäng, en sallad, kycklingklubbor o bröd och något mer, och ha den som en bas att utgå ifrån, men sedan lägga till lite lyxigare grejer, till exempel så kan vi ev få renstek till bra pris av släktingar etc....
Jag vet inte om vi skulle kunna tjäna så mycket på det dock, jag tänker mest på det praktiska där. Vi har varken tid eller möjlighet att stå och laga mat i flera dagar innan bröllopet, så att göra en hel buffé är inget altenativ för oss, tyvärr.

Låter mycket som i de banor vi funderar. Tycker också det blir så himla dyrt med catering så vi hade väl i så fall tänkt ta ett av de billigare alternativen. Men då är det ju jättesmart att som du tänker lägga till lite saker själv till buffén... tåls att tänka på!

Om vi väljer att göra allt själv har vi tänkt kallrättsbuffé, så då kan man göra mycket i förväg och frysa in och sen bara färska sallader etc dagen innan. Men det är ju som du säger, nu kanske man tycker det låter rimligt men då man väl står där dagen innan kanske man är sjukt stressad över allt annat... nå får fundera vidare. N'är är ert brölloP?

Vi ska med ha både kall och varmbuffé. Gubben är jägare så vi kommer ha mycket vilt på vårat buffëbord. Igår la jag ner Kronhjort och Älg i frysen.

Vi gifter oss 7/7 -12. Problemet är att vi ska gifta oss i den staden där mina föräldrar bor, 30 mil fån där vi bor... både de och vi bor i små lägenheter med ännu mindre kök, och inte så jätte mycket förvaringsutrymmen (frys etc). Det är ju helt klart en annan grej om man bor i hus eller har möjligheter att liksom "bunkra upp".
Jag älskar annars att laga mat och fixa stora fester, men jag har helt enkelt fått inse de praktiska begränsningarna i detta fallet Det som vi funderar på att lägga till blir isf lite kallskuret, några olika sallader och kanske några enkla snittar till fördrinken. Satt och funderade på att göra tårtan själv, men det kommer nog inte gå det heller...

Sen så får man ju lite se det som att det man kanske "sparar" på att ta billiga alternativ, det får man ju ofta "betala igen" med sitt eget arbete. Så jag tänker lite som så att det kanske är bättre att betala lite mer för att inte behöva vara helt sönderstressad på Dagen D!

När gifter ni er?