goli skrev 2013-02-02 10:58:00 följande:
Hahaha! Ja, eller hur? Om många av gästerna inte kan komma så kan vi bara fylla ut platserna med lamm...
I den persiska matkulturen så finns det inga förrätter, varmrätter mm. Det finns mat
. och sallad! Sen brukar vi ha små "kallrätter" till, t ex inlagda grönsaker t ex pickles och annat, brukar finnas yoghurt (ung som tzatziki) och även sabzi (som vi pratade om innan, det man har tillsammans med bröd och getost på sofreh aghd). Så allt kommer att serveras samtidigt. Vi kommer få välja ut 20 rätter totalt så det kommer bli olika typer av kebab, olika risrätter, kyckling, lamm, olika persiska stuvningar mm. Allt kommer finnas i stora stora fat på ett långbord, så får gästerna bara plocka åt sig av vad de vill. Tydligen är kocken väldigt snabb med att fylla på så fort ett fat börjar se lite tomt ut o han ser till att maten är varm hela tiden.
Vi hade tänkt att det skulle bli 140 gäster men på vår nuvarande gästlista finns det 165. Men vi räknar med att en del inte kan komma, t ex ett gäng från Iran om det blir problem med visum mm. Först räknade vi med stora runda bord för 10-12 pers. Vi får se hur det blir med det. Vi har satt OSA-datumet till 3e juni, så då vet vi mer specifikt hur många bord det blir.
Hur många gäster har ni på er gästlista? Har det varit svårt med vilka ni ska bjuda eller inte?
ja eftersom jag har varit och jobbat så har jag hamnat efter i diskussionerna men jag lägger mig i ändå efter som ni har diskuterat så intressanta saker nu känner jag.
Och kitkät eftersom ni skrivit så mycket så blir det många inlägg. hoppas du gillar läget. ;)
Goli det finns ju torshi, det är såååååå gott. helt galet.
fatta hur mycket mat det kommer finnas. jag kommer ju bli tjock på riktigt.
vi har valt att ha runda bord med 10 personer vid varje bord så vi kommer ha ca 14 bord. Det blir nog lite trixigt att få ihop allt men det kommer nog gå bra tror jag. haha
usch jag börjar bli lite stressad med inbjudningarna. har ni skickat ut dom än? jag har kort minne vet inte om ni sagt det, men många i andra trådar som gifter sig till och med innan oss har ju redan skickat ut. PANIK!!!!
det kommer vara alldeles för många rätter plus att det blir svårt och dyrt att ha ett helt lamm på varje bord, hahaha. Skulle nog ta upp plats på hela bordet eller behöva en egen stol. Men det är faktiskt ok, iom att det e ett persiskt bröllop så kommer det att funka jättebra. Måste bara komma på ett sätt att fixa "kösystemet", ska prata med Danny om det o hoppas han har en bra lösning på detta!