grabbarna skrev 2008-02-24 11:26:37 följande:
vi blir bara ung 50 gäster och anledningen till att vi funderar på buffe är att det inte finns nåt värmeskåp eller dyl och att hålla tex potatisgratäng till 50 pers varmt + ev kött blir så bökit så vi ska nog ha lite kallt kött ev tjälknöl, rostbiff etc men jag tar gärna emot recept på kall fläskfile. och funderar på lite olika potatisallader till det och även pastallad
Tipsar om ett underbart recept, det står oxfilé, men jag brukar göra den på fläskfilé (eller älgfilé när jag har det!).
www.ica.se/FrontServlet&state=recept&receptid=338688&receptname=Dubbelmarinerad%20oxfil%C3%A9
Tänk bara på att köttet måste stekas längre, så det inte är rosa, om ni tar fläskfilé istället för oxfilé!