BT-Veteraner

Tjenixen på er alla! 

Länge sen jag var här nu & det har ju hänt en hel del i tråden   

Hade en kort men intensiv resa i Jakarta. Vi kom dit i regnperioden, vilket inte gjorde så mycket då det ändå var 28 grader varm   
En väldigt annorlunda miljö. Mycket föroreningar i luften, fattigdom & människorna var extremt artiga överallt. Vi var på några olika shoppingställen (både äkta & oäkta varor såldes till väldigt billiga priser), vi åt under tältduk vid havet till hellregn, utförde höghöjdsklättring och en massa andra aktiviteter när vi inte hade möten med jobb. 

När det gäller mat så finns det några favoriter här...

Förrätt:
snittar med getost, färskost & honung
snittar med lax, färskost, rödlök &/el. gräslök
tunnbrödsrullar m. lax, philadelfia ost & gräslök
avokado soppa

Varmrätt:
fläskfilé m. kantarell sås & coctailtomater (allt lagas tillsammans snabbt i stekpanna)
Kycklinggratäng m. mango chutney, banan, curry, creme fraiche & sambal oelek.
Kyckling filé m. lime & honungssås

Efterrätt:
Krämig citrontårta (lite som en kladdkaka fast citron) 
Lime cheescake
Ananaspaj

Är det något som lockar kan jag skriva ut hela receptet 

Ja det där med att söka jobb är inte det lättaste... Svårt att veta vad man ska skriva. Jag jobbat på samma företag i 8 år så det var länge sen jag skrev en ansökan själv. 
Dock läser jag hundratals varje månad. Försök hålla det personliga brevet kort & koncist. Förklar vilka egenskaper du har som gör att du passar för tjänsten.
Vissa skriver till och med att de är 187 cm & väger 80 kg. Sådan information är överflödig att ha med (om man nu inte söker jobb som modell då kanske det är "viktigt" ) Men som sagt berätta om vem du är & varför du vill ha jobbet. The D länkade till en bra sida så kolla där för att få fler tips om hur du kan lägga upp texten. 

Karriärguiden tipsar såhär: 
www.karriarguiden.se/blogg/sv/exempel-pa-personligt-brev/

Lycka till 

 

Låter som att ni hade en härlig resa Nikkita 

Tack Nikkita :) Ansökan är dock skickad och det verkar inte som att det gick vägen den här gången heller, vilket jag nog visste innan, men man måste ju chansa :P

Du får hemskt gärna lägga in recepten på kycklinggratängen, kycklingen med lime och honungssås samt citrontårtan, det lät väldigt väldigt gott :D Ananaspaj åt vi i lördags på tal om det och det är så himla gott!

Det låter som en rätt spännande resa, och trevlig hoppas jag :) Kan tänka mig att det är väldigt annorlunda motför Sverige dock. Och jag måste säga "wow" till höghöjdsklättringen, sådant hade jag aldrig vågat! haha

Recepten som önskats kommer här 

Gratinerad kycklinggratäng (4 pers)
4 st kycklingfiléer
1-2 röda paprikor
Såsröra:
1 dl mango chutney
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk curry 
1 tsk sambal oelek
3 dl creme fraiche
1 mosad banan
ca: 2 dl riven ost

Bryn kycklingfiléerna runt om & efterstek 8-10 min. Skär kycklingen i sneda bitar & lägg i en smord ugnsfast form.
Hacka paprikan & lägg ovanpå.
Rör ihop såsröran & häll över kyckling/paprika. Strö över riven ost & sätt in i ugnen på 225 grader ca: 15 min. 
___________________________________________________________________________

Kycklingfilé med lime & honungssås (2 pers)
2 st kycklingfiléer 
1 msk limesaft
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
1 dl vatten
1/4 hönsbuljongtärning
1 dl creme fraiche
1/2 tsk soja
1/2 msk honung

Stek kycklingen tills den är percis genomstekt & krydda med salt/peppar. Pressa/häll över limen. Blanda vatten, creme fraiche, soja & honung i en skål & häll detta över kycklingen. Lägg i buljongtärningen & låt koka på svag värme i 3-5 min. 

Detta receptet brukar jag dock göra som en gryta för enkelhetensskull & höftar då måtten. Dessutom har jag även i grovhackad röd paprika den sista minuten. 
_________________________________________________________________________

Krämig citrontårta (8 pers)
4 ägg
2 1/2 dl socker
1 stor citron (rivet skal & saft)
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
200g. smält smör
Garnering:  
florsocker 
rivet citronskal

Vispa ihop ägg & socker. Rör ner citronskal, citronsaft & mjöl blandat med bakpulver. Vänta med att röra ner smöret till allra sist. 
Häll tårtsmeten i en smord & bröad form, ca: 24cm i diameter. 
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca: 30 min. 
Tårtan ska fortfarande vara lite lös i mitten. 
Låt tårtan kallna. Sikta över lite florsocker & strö över citronskal. 

__________________________________________________________________________

Ja resan var underbar!
Höghöjdsklättringen var sjuk spännande. Jag är inte själv höjdrädd, men lite skakig i benen blev jag allt ändå  Det är ju inte var dag man slänger sig ut i luften hängandes i en sele på linbana  Min man fick dock bli nerhissad efter halva banan. Då bar inte hans ben längre. Men han var stolt sträckan han klarat av iaf (han är höjdrädd). 
Vi var även på ett utomhusbad, med vattenrutschkanor mm. Jag & 2 andra tjejer i vår lilla grupp var de enda med bikini... Detta gjorde att vi blev totalt utstirrade av alla (män, kvinnor & barn). Merparten där är muslimer. Det var till & med en mamma med en dotter som tog foton av oss med dem stående i mitten  Vi kände oss som djur i en bur... Men det var ju en upplevelse som jag ikommer att minnas länge iaf 

Tråkigt att det inte blev något av jobbet, men bättre lycka nästa gång! Övning ger färdighet  Det är bara att kämpa på, rätt som det är dyker rätt jobb upp & då har du iaf fått lite mer kläm på det här med att skriva cv & personliga brev.




 

Tack så mycket Nikkita, vad gott allt låter! Även om det inte blir till födelsedagen, så kommer jag defintivt att pröva alla recepten :)

Oj, kan tänka mig att det var häftigt (även om jag nu är höjdrädd) och jag måste säga att det var väldigt bra gjort av din man om han nu är höjdrädd. Han ska absolut vara stolt! Ja, även du :)

Haha nääe? Ja, det är väl inte precis vad man är van vid, att bli "kändis" för att man har bikini ;P Det måste verkligen ha känts udda, men lite roligt minne :) Jag måste bara få fråga om hur dom andra såg ut när dom badade?, för jag antar att det inte bara var ni som badade. Eftersom det var så spännande med bikinis :P

Hur går det med huset nu då? Är ni helt klara? Minns inte om jag frågat om det tidigare.

Och ja, jag får försöka se det så, som träning inför framtiden :) Förhoppningsvis ska det väl gå vägen någon gång :)

Kul med recept 

daniiel: Haha ja det var helt sjukt. Jodå det fanns gott om folk som badade. Killarna hade ju som vanligt bara badbyxor, men tjejer/kvinnor hade heltäckande byxor (typ leggins el. knälånga cykelbyxor) & ett linne. 

Med huset går allt bara bra   Vi är så gott som klar nu, bara några små saker kvar. Vi har byggt väggen över fönstret & det blev super bra! Vårt gym är klart med nylagd heltäckningsmatta. Vi har löpband, cross trainer, bänkpress, fria vikter & yogamatta (det fattas bara en "poor bob" slagdocka ). 
Vår tvättstuga är komplett med nytt torkskåp & tvättmaskin. 

Till våren blir vårt nästa stora projekt att byta fönster på framsidan (det är 2-glas just nu) & fixa med lite utemöbler till trädgården (så vi kan ha våra blivande grillfester)

Ja absolut några av min favoriter då det ska gå snabbt & enkelt  

Vetesjutton vad som hänt, men ni kloka människor kanske kan hjälpa mig få någon ordning på det...

Sen någon gång efter nyår (troligtvis mitten/slutet av Januari) så har jag tappat 4 kilo.
Jag har inte ändrat matvanorna, jag äter fortfarande godis och fikabröd i samma utsträckning som innan.
Jag går inga längre promenader och har inte ökat motionen på något sätt annars heller...
 

Alltså det är inget fel att tappa några kilon, men det vore ju intressant att veta varför  
För något år sen tog dom prover på sköldkörteln för då ökade jag motionen och började äta nyttigare och gick upp i vikt istället. Men den visade inget direkt. Kanske på gränsen till att jag skulle kunnat prova medicin men det blev aldrig så... 

Chicita: Rör du dig mer på jobb kanske?  Ibland kan vardagsmotionen påskynda förbränningen mer än man tror (& ibland är det de små sakerna som gör den stora skillnaden), utan att man lägger märke till en förändring i sin vardag.