kouki skrev 2013-06-09 21:22:55 följande:
En sak som jag har tänkt på, vad är skillnaden mellan en bröllopsbukett och en vanlig floristbukett? Vad är det som gör så stor skillnad på pris?
Jag förstår ju att det inte är samma sak, men exakt vad som skiljer åt har jag aldrig fått förklarat :)
Vill man speca upp det mycket kort kan man säga
*arbetstid
*materialval
*materialåtgång
Beroende på hur mycket som behövs från var och en av de delarna till just den specifika buketten, kan priset variera väldigt mycket.
En bukett kan vara väldigt enkel tekniskt sett och inte kräva så mycket arbetstid-men kanske är blommorna superexklusiva, och det blir då en slant trots att man kanske inte ens har en så stor bukett. Eller har man valt en bukett med väldigt många blommor till antalet, och så drar priset iväg, även om varje enskild blomma inte var dyr. Eller så är buketten ett specialarbeta där man närmast blad för blad sätter ihop en skapelse, eller "broderar" med blommor som ska fästas med minituös noggranhet, kanske i en form av en väska, ett armband, eller som Mette-Marits.
Har man
både en arbetskrävande bukett, med dyrbara blommor ochh dessutom mång-ja då kan den ju bli precis hur kostsam som helst. Men har man valt en bukett som tar 30 minuter att knyta ihop, är liten och inte har så många blommor, så blir det ju en helt annan sak.
Ofta
är buketten faktiskt inte så mycket dyrare än vad den varit som presentbukett-de flesta presentbuketter innehåller inte 30-35 rosor och ytterligare annat material.
Det här med dagspriserna är också helt sant, precis som Sara säger. Fenomenet kallas "omvänd auktion" och det går till så att när vagnarna rullar in och kockan startar, är priset högst. Vartefter de rullar vidare och klockan tickar ner, sjunker priserna. Man har alltså allt att vinna som inköpare om man har is i magen och väntar. men man riskerar också att bli utan blommorna. Den som trycker i sista sekunden kan alltså fynda rejält och få stora partier blommor för lägsta möljiga pris. Men den som har en specialorder har inte råd att spela högt utan måste säkra upp sin beställning-oftadirekt mot odlaren. det gör att priset ligger helt i odlare och första handlarnas händer och vare sig grossisterna som floristen hadlar av eller floristen själv kan påverka det-det är bara att hosta upp och det kan bli rejält mycket dyrare än vad man normalt handlar för.
En ytterligare faktor är årstid. Har man prompt fått för sig att man SKA ha hem luktärtor i november (dålig idé) och säger "kosta vad det kosta vill" kanske det går att lösa-men det lär också kost, precis vad de vill.
Börjar man som florist sedan fundera över hur mycket tid man egentligen ofta lägger ner på en enda brud och hennes bukett från det att hon första gången kommit in och "bara vill fråga lite om brudbuketter" till dess att man letat reda på sidenand och nålar i exakt rätt nyans, visat och visat om igen, dubbelkollat alla delar av beställningen, letat den perfekta sorten att komplettera med, ändrat helaordern för att bruden kom på att det inte alls var en sådan bukett hon ville ha...stannat kvar sent för att bli klar i lugn och ro, till att ha åkt in extra tidigt för att den lördagen verkligen leverera i rätt tid
Ja, då inser man att just brudbinderier faktiskt är en avdelning av verksamhetn man sällan hr täckning för allt arbete man verkligen lägger ner. Man får räkna själva binderitiden-resten får man egentligen aldrig betalt för.
Däremot är det lite creddigt att ha mycket brudar och det kan vara gott för ens rykte och status-brudar snackar ju liksom.