Resetråden som aldrig tar slut

Anne - tror att jag hade uppskattat vinet mer om jag hade druckit det först eller till mat som är mindre kryddad än den indiska. Den vi drack igår var från 2001.

Mmm, jag skulle nog inte dricka Chateau Musar till indisk mat faktiskt... jag vet inte vilket vin som jag skulle välja till det. Maken skulle dricka öl (gärna indiskt Kingfisher, heter det väl?) men det gillar inte jag - tror vatten funkar bäst till indiskt faktiskt.

Lapinette,
Javisst har jag pratat om Ch Musar! Precis som anne säger så är det väldigt ojämnt och lite som man gjorde förr. Hyfsat mycket fällning också.

Jag har faktiskt bara druckit vinet med glädje till meze eller libanesisk mat. Det funkar inte till annan mat utan faller platt - detta är otroligt tydligt och något som jag har haft som tema på en vinprovning. Ch Musar var rena skolexemplet!

Ja, ni fattar - Ch Musar till meze var sagolikt gott medans de andra vinerna funkade sisådär eller inte alls, Till de tre andra smakproven på mat funkade Ch Musar sämst av fyra viner. Hepp - det är bevisat.

Andra libanesiska viner som inte åker fullt så mycket bergochdalbana är Ch Ksara och Kefraya. De funkar bra även till lite mustiga grytor, lammstek etc. (Mat du annars skulle ha ett Fitou-vin till.)

Indisk mat? Jag har aldrig provat, men kanske att en Gewurztraminer funkar till, vad tror du?

Enligt min uppfattning är Chateau Musar en av världens absolut mest överskattade viner. Det får i princip aldrig några bra betyg av någon vinkännare. Ändå lyckas det av någon anledning behålla sin "kultstatus". Om jag ska välja ett libanesiskt vin så väljer jag alla gånger Chateau Ksara (som redan frugan ovan nämnt), som är ett toppvin i sin prisklass. Libanesisk mat ihop med Ksara är en höjdare! Det här är ju en resetråd så jag får väl säga att jag provade just denna kombination i London och blev helt såld.

Tack för lite expertutlåtanden gällande Ch Musar. Ska kanske ge det en andra chans men till rätt mat eller göra som Herr Rosen säger och prova Ksara istället.

Gör båda!

Jag håller nog eg med Herr Rosen, men har inget emot att vara en av dem som upprätthåller kulten samtidigt...

Ett tips till er som bor i Stockholm - le Rouge, Kungsholmen, Restaurangen och F12 har ett erbjudande just nu. 50 % på all mat kvällstid, måndag-onsdag, hela februari 2009. Vi har bokat bord (24 feb) på F12 .

oh.. synd att vi inte skall upp för än i mars. Le Rouge skulle jag så gärna gå till

Skitsmart av dem. Hellre fullt till halva priset på maten och hela priset på drycken än nästan tomt till hela priset på allt. Imponerad av Melkers affärssinne.

Grill är ju fullt ändå så där behöver han inte.