Amatör-bagare. Tårtor, kakor, bullar mm

Tack, men jag var inte ute efter att följa bloggar när jag startade denna tråd, utan att vi som bakar kan inspirera och hjälpa varandra här. 
Lite mer handfast än att googla efter recept liksom 

Sara 120707 och CoG

Fina tårtor  

Tack :)

Det är jätte bra med en sån här tråd med tips från andra.
Jag sitter och läser och suger åt mig av allt som är bra att tänka på vid tårtbak :)

Ja man kan alltid lära sig något nytt. 
Jag är ju långt från fullärd själv.
Exempelvis vill jag gärna veta om Sara 120707 använde något stöd i nallen när hon gjorde den. För mina figurer säckar bara ihop  

Jag utgick från en guide på en blogg.

Jag använde topparna på grillspett(hade inga tandpetare) och kristyr att sätta fast huvud, armar och ben med.

Jag gjorde den i onsdags när tårtan skulle serveras på lördagen så den fick tid att torka liiite.

http://cakejournal.com/tutorials/how-to-make-a-teddy-bear-cake-topper-part-2/

Äger inga verktyg för att modellera så jag improviserade glatt.

Funkade ganska bra med en liten tårtgaffel och ett grillspett.

Sugerpasten färgade jag med lite kaffe och lite kakao eftersom det var det enda jag hade hemma, använde ofärgad vit till nosen, tyckte det var sötast.

nosen och ögonen gjorde jag av bitar av en lakritsrulle som jag hittade i skafferiet

Tummen upp 

Jag skulle behöva bra tips och recept på tårta/bakeser som veganer kan äta. Vi ska ha en moussetårta som bröllopstårta (som jag inte ska baka själv) och behöver ett alternativ till veganer/vegetarianer. Tack på förhand.

Jag hittade detta recept förut när jag letade själv till en ägg och mjölkallergiker
http://tofufortwo.net/2008/02/14/mint-chocolate-cakes-for-two/

Men jag testade aldrig receptet... 

Verkar ju väldans smarrigt. Tack
 

I tidigare inlägg har jag ju berättat att jag ska göra en bröllopstårta. Jag är nu rätt så klar på hur jag ska få till det med all planering, vilka bottnar jag ska ha osv. Men nu skulle jag gärna vilja ha er åsikt om fyllningar. Tror ni att dessa passar ihop. Nedifrån och upp: Hallonmousse, vit chokladmousse och överst och ett tjockare lager limemousse. Hallon och vit choklad verkar vara en klassiker, men jag blir lite osäker på om limemousse passar in. Personligen är jag jätterädd för att chokladmoussen ska vara för söt, men de vill inte ha mörkare choklad och det är lite philladelphia i också, så det kanske blir bra.

Vad tror ni? Finns det andra kombinationer som skulle passa bättre ihop (tre lager)?